2016年12月31日

今年も終わりだぁ〜

2016年もあと数時間で終わり。慌ただしい1年だったなぁ。
低周波音過敏症の原因は、いまだに分からないままで変化なしですが、このままでは体が大変なことになってしまうので、ネオマクロビオティックの細川先生のご指導の下、脳内に逆位相のイメージを作り出すことで症状を緩和する経路を作り上げる訓練をしたりしています。中々難しいですけどね。
しかし、世の中大変な問題が山積しているので、頑張って一つずつクリアーしていかなければです。

そんな状況でも只今、豆味噌の豆味噌麹(豆麹)作りに再チャレンジしています(笑)
麹を仕込むのは時間がかかるので、長期休暇の時にしか出来ないのでどうしても何末年始の作ることになってしまうのだ。
29日の仕事納めの日の忘年会が終わって帰宅したのは24時。それから大豆を3時間浸水させて、30日の朝から仕込みに入りました!只今麹菌ちゃんが元気に活動中で温度がいつ急激に上がるか分からない状況なので目が離せない状況です〜。今日も徹夜で御守りですが、すでにネムネムです(-_-)zzz
ここからが一番大事なので、納豆菌にやられて納豆にならないようにしなくては!麹菌ちゃん頑張れです(^O^)/

そうだ!生姜が今年も豊作でした
すり生姜を冷凍して、残りは干し生姜にしました。これで今年もたくさん生姜がストックできました(*^^)v

生姜


生姜


生姜


生姜


生姜


生姜は収穫したのですが、実はまだ里芋はホッタラカシ(*_*;
明日大丈夫か掘り出さなくてはです(笑)

では、皆さま良いお年をお迎えください(^.^)/~~~

posted by こでまり at 22:39| Comment(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年06月10日

落花星人あらわる (^O^)/☆☆☆

落花星人誕生☆

おはよ〜(^O^)/ 僕、落花星人☆よろしくね〜

落花星人


あれれぇ〜しっぽみたいなの出てきたぞ〜

落花星人


\(◎o◎)/!ひょぇ〜〜

落花星人


昨年の取残しの落花生が沢山芽を出しました。
その中に落花生ごと飛び出ているのがありました(笑)
見てるだけでほのぼのさせてくれました〜


posted by こでまり at 23:48| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年01月01日

2015年あっという間に終わってしまった(@_@)

2015年も今日で終わり。1年早いっすね〜。
30日から米麹を作っておりまして、只今麹のお世話の真っ青中です!
麹の出来具合でそのまま米味噌の仕込みに入る予定です。
出来具合は後日ブログで報告いたします(^O^)/

しかし毎年1年が早くなってく気がするが、今年は異常に早く感じた(@_@)
色々やってみたいことが沢山あったのだが・・・
はぁ〜。焦っても仕方ないのでのんびりマイペースで頑張っていこう(^O^)/

さて、今年1年何があったかな〜。中々時間なくてブログに書けなかったなぁ。
そうそう!非加熱の蜂蜜を探していて渥美半島の養蜂場を見つけて行ってきたんです

何ともいえないのんびりとした風景の広がるところで周辺にほとんど何にもありません。
真夏の超暑い中行ったのでバス停の周りに日陰になる場所もなく干からびそうでした(笑)

お店はとても落ち着いた感じで蜂蜜の味見をさせていただきながらお話をお伺いさせていただけました。
普通の蜂蜜は40℃までの熱を加えていますがその他は自然のまま。
40℃の熱でしたら酵素も破壊せれることはないので良いですね。
あと、完全非加熱の商品もあり!完全非加熱の蜂蜜は結晶化しております。
地元愛知で非加熱の蜂蜜が見つけられてごっきげんです

バス停周辺 右
鈴木養蜂園


バス停周辺 左
鈴木養蜂園


鈴木養蜂園のお店
鈴木養蜂園


鈴木養蜂園


店内
鈴木養蜂園


「鈴木養蜂園」
愛知県田原市加治町沢 57-1
http://store.shopping.yahoo.co.jp/atsumi-hantou888/info.html

2016年は農場さん、樽屋さん、酒蔵にもお足を運びたいな。
2月は味噌蔵に味噌作りに行くので蔵を見せてもらえるの楽しみ

それから、今の会社に入って5年になるのですが、今期は利益を多く出すことができたので初めて社員旅行に行きました(^O^)/
旅行に行くことが決まったのは1ヵ月前バタバタとプランを決めて2泊3日で九州旅行に行きました。

1日目は太宰府天満宮へ。
ちょうどお祭りやってました。

DSCN5047.jpg


なんと参道に木造のスターバックスがありました(笑)

DSCN5045.jpg


「梅ヶ枝餅」が名物見たいです。

DSCN5068.jpg


「大宰府天満宮」
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お昼は「ごぼ天うどん」に「まるてん」トッピング
まるてんってなんだろ??と興味津々で頼んだら丸いさつま揚げでした(笑)
福岡はうどん屋さんが沢山あって驚いた!「ごぼ天」は牛蒡の天ぷらで、ごぼ天うどんが名物だったなんて知らなかった。

DSCN5044.jpg


あぁ!!大変!
麹の温度が40.8℃(@_@)
麹菌が死んでしまう!切替しタイムです!ただ今2015年11時48分
このブログのUPは2016年になってしまうなぁ(笑)
では、手入れいたします。

おっ!年が明けてしまいました。
明けましておめでとうございます(^O^)/
年越しに麹の手入れしてんのは私くらいだよなぁ〜(笑)

1日目の夜は自由行動!
何故かというと勤め先の会社には女は私だけなのだ。
男たちが博多の夜を楽しむぞ!って感じなのに私がいると面倒だと思うのよね〜。
ホテルもシングルが開いてるホテルを探したので私だけ別のホテルなのだ。
という事で予約してある切符を博多駅に取に行ってそのあと博多の街をぐるぐる探索しました。
しかし、韓国からの旅行客多い!キャナルシティは日本語より韓国語の方が多いじゃん!驚き。
さて夕食は行ってみたいお店があったので早めに向かったのですが残念なことに予約で一杯・・・

「河太郎」
DSCN5081.jpg


DSCN5083.jpg


あぁ残念。途方に暮れながら中洲屋台の川沿いをフラフラ。
中洲の屋台お客少な!客引きしてんじゃん・・・
テレビで見るイメージとは全く違ってガッカリな感じでした。

「中洲屋台」
博多中洲屋台


でもこの川沿いの道は気持ちいい〜♪
さて、天神の方にも行ってみるか!
お腹もすいたしお店もさがしつつ散策♪
そして雑魚屋さんを見つけたので海鮮三昧しました!
活き造りだから新鮮で美味しかったです(^O^)/

「雑魚屋」

雑魚屋 福岡天神店


雑魚屋 福岡天神店


雑魚屋 福岡天神店


雑魚屋 福岡天神店


雑魚屋 福岡天神店


2日目は午前中博多観光。午後は由布院に向かいます。

男性陣との待ち合わせの時間まで再び博多の街をお散歩。
夜の中洲那珂川がとっても気持ちよかったので朝も行ってみました。

はかた伝統工芸館


そして男性陣と合流して「はかた伝統工芸館」無料です。

はかた伝統工芸館


「櫛田神社」
大きな山笠が飾ってありました。

櫛田神社 山笠


「博多駅」昼食&お土産タイムです。

博多駅


「ゆふいんの森」で由布院へ

ゆふいんの森


こんなサービスがありました!自分のカメラで撮影してくれますよ。

ゆふいんの森


宿泊先は「由布院温泉 御宿 一禅」です。

お宿 一禅


お宿 一禅


お宿 一禅


早速、露天風呂へ〜♪ 翌日朝は貸切露天風呂の予約が出来ました!

そして、夜の宴会ですなんと、コンパニオンをお願いしております(^O^)/
由布院はコンパニオンを呼ぶのを禁止しているお宿がほとんどでした。
はじめに予約していたお気に入りのお宿はコンパニオンは禁止という事で急きょお宿変更!
凄く泊まりたかったお宿だったので涙(T_T)ブルーの露天風呂にだけは入りたいので最終日に行く予定です。
コンパニオンさんとてもかわいい方で男性陣はご機嫌でよかったよかった

お食事

お宿 一禅


お宿 一禅


お宿 一禅


お宿 一禅


お宿 一禅


お宿 一禅


お宿 一禅


そして宴会後、すったもんだありましたが無事一日が終わりました(>_<)はぁ〜
さらに大きな問題が・・・台風が福岡直撃しそうです・・・

3日目は由布院観光でしが午前中で切り上げて空港に向かい飛行機が欠航した場合に対応できるようにすることになりました。
という事で「庄屋の宿」のブルーの温泉に立ち寄ることが出来なくなってしまった(T_T)
ご縁がなかったようです。残念!!
でも、一禅さんで露天風呂を貸切できたので良かったです。サイコーに気持ち良かったです

「一禅 貸切露天風呂」

お宿 一禅


お宿 一禅


最終日は台風の為ドタバタしてしまいましたが、飛行機の時間を変更して無事に名古屋に戻ることが出来ました。

さて、2016年はどんな一年になるのでしょうか?楽しみですね

只今の麹の温度は32.6℃です(笑)



posted by こでまり at 02:21| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年03月21日

自家栽培 PAPASAKURA (ANSWER riddim)

今日はPAPASAKURAさんの「自家栽培」の歌のご紹介

PAPASAKURAさんよりメッセージをいただきました。
***********
食について意識の高い方にこうやってメッセージ送って、気に入ってもらえたらこの歌を広めて頂いてます!
この国が抱える諸問題の根源は全て食にあると思ってます。
全体の意識が高まらないと子供達の将来は絶望的ですよね!
ちなみに僕には5人の子供がいますw
頭がいい方ではなく、こんな方法しか思い付きませんでした。

どうかお力添え宜しくお願い致します!
***********
なんだろ?どんな歌だろ?と思いながら早速聞いてみた。
おぉ!サイコー
実は私はラップとか苦手でほとんど聞いたことなかったのよね。
PAPASAKURAさん、ラップ好きの方ごめんなさい<(_ _)>
でもこの曲とても好き!ラップいいかもるんるん
今日も少し畑の様子見ながら歌を口ずさんでました(笑)

PAPASAKURAさん、遅くなりましたが微力ながら歌を広げるお手伝いさせていただきます

私も自分の力の無さに悲しくなることが沢山あります・・・
でも、少しでも、一人でも気づくきっかけになってくれればと頑張ってブログを続けていこうと思ってます。
小手毬のニックネームにもその気持ちを込めてます。

「小手毬の花言葉」
微々たる力でもそれが集まった時美しい花を完成する。

それぞれやり方は違っても目指すところは同じ。みんなで頑張りましょうね


自家栽培 PAPASAKURA (ANSWER riddim)

http://youtu.be/WBspTWAxVP0



食べるものがお前の未来作ってる woh
ジャンクフードに気を付けな
でも こだわりすぎてストレスが溜まってもwoh
case by caseでいかなくちゃ

自家栽培 雑草も害虫も適に回さない
自家栽培 循環したい

便利で手間要らずお値打ちなインスタントフードも
形も綺麗で大きさも均一の
野菜見た目cute 実は薬漬けの
虫も食わぬそれを食べりゃ人はどーなるの
あらゆる病気のもと医者は儲かるぞ
優生学の元支配者達目論むよ
精子も死ぬし 卵子も死ぬ
ヤツラ人も自然も遺伝子を操作

食べるものがお前の身体作ってる woh
GMOには気を付けな
でも こだわりすぎてストレスで病気んなってもwoh
そりゃ本末転倒だもんで

自家栽培 EMと米ぬかで間に合わせたい
自家栽培 次に繋げたいならso

あちこちに命の種を蒔こう
そこから始まる様々なsuccess story
その前に土作ろう
何事も土台さえ出来てりゃ思いの通り
水をやれば芽が息吹いて虫が集まる
それ狙う蜘蛛が罠を張り巡らせる
蜘蛛を食べる蛙狙う蛇も出てくる
見上げれば蛇狙う鷹が空を舞う
そうやって食物連鎖の中で俺たちは生かされてる
生きていくためには命奪わなきゃいけない
だから俺ら日本人は両手合わせる

食べるものがお前の心作ってる woh
化学調味料にも気を付けな
でも こだわりすぎてストレスで心病んでもwoh
臨機応変に対応しな
だから
自家栽培 農薬も化成肥料も使わない
自家栽培 健康でいたいならso
自家栽培 自然との共存が人の定めだから
自家栽培 自給したい

食べるものがお前の全て作ってる woh
食べるものがこの国を作ってく woh

 PAPASAKURAさん、歌をありがとうございました!
皆さんも自家栽培の歌を広めてくださいね!

posted by こでまり at 22:05| Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月23日

中村孝明NAGOYA ランチ懐石

中村孝明NAGOYAのランチ懐石に行ってきました
こんな贅沢ランチは生まれて初めてです
並んでましたが10分位で中に入れました。

言葉は邪魔だと思うので今回は写真メインで!

中村孝明NAGOYA
中村孝明NAGOYA ランチ懐石

ランチ懐石メニュー
中村孝明NAGOYA ランチ懐石

お品書き
中村孝明NAGOYA ランチ懐石

≪先附≫ 宝蓮草胡桃和え
中村孝明NAGOYA ランチ懐石

≪前菜≫ 各種盛り込み 季節の草木と共に
中村孝明NAGOYA ランチ懐石

蒸し物の蓋を開けると
中村孝明NAGOYA ランチ懐石

白菜の蒸し物
中村孝明NAGOYA ランチ懐石

二段重ねになってました
中村孝明NAGOYA ランチ懐石

鰤とアボガドだったかな
中村孝明NAGOYA ランチ懐石

しめじ・銀杏・柿とクリームチーズ・もう一つわかんない。
中村孝明NAGOYA ランチ懐石

≪吸椀≫ 霞仕立て 蕪 蟹身 菊花
中村孝明NAGOYA ランチ懐石

中村孝明NAGOYA ランチ懐石

≪造り≫ 
中村孝明NAGOYA ランチ懐石

紅葉鯛白子和え ポン酢ジュレ 添え野菜
中村孝明NAGOYA ランチ懐石

鮪山葵和え 小角長芋
中村孝明NAGOYA ランチ懐石

≪煮物≫ 茄子湯葉餡掛け 振り柚子
中村孝明NAGOYA ランチ懐石

中村孝明NAGOYA ランチ懐石

≪焼物≫ 鰈葱塩焼き 檸檬
中村孝明NAGOYA ランチ懐石

≪替鉢≫ 秋刀魚味噌煮茶碗蒸し 粉山椒 九条葱
中村孝明NAGOYA ランチ懐石

中村孝明NAGOYA ランチ懐石

≪食事≫
秋鯖炊き込み御飯 赤出汁 香の物
中村孝明NAGOYA ランチ懐石

中村孝明NAGOYA ランチ懐石

中村孝明NAGOYA ランチ懐石

中村孝明NAGOYA ランチ懐石

中村孝明NAGOYA ランチ懐石

≪デザート≫ 本日用意の甘味
中村孝明NAGOYA ランチ懐石

りんごのコンポートにシナモン入りのジュレが添えられてました。
中村孝明NAGOYA ランチ懐石

日本の懐石料理は見た目の美しさだけでなく、季節を感じさせ本当に素晴らしいですよね
お店の方も感じの良い方でいろいろお気遣いくださりありがとうございました<(_ _)>

とても美味しくいただきました!ごちそうさまでした(^O^)/





posted by こでまり at 00:30| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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